一日のおさとう摂取量は40ｇ位がむし歯を作らない安全な量と考えています、そのうち約20ｇくらいは調味料や加工食品の味付けとして摂取していると考えています。したがって間食、ジュースとして摂取しても安全な量は20gということになります。これはジュースではコップ一杯（200ｍｌ、物にもよりますが、おおよそ10％おさとうが入っています）8ｇのスティックシュガー（今は8gのステックシュガーは販売されていませんが30数年位前横浜歯科臨床座談会のむし歯予防研究会がお菓子のおさとう量を調べたときはほとんど8gでしたので今でもこのまま使っています）3本位ということになります。
2歳6ヶ月〜5歳：25〜30ｇ 、5歳〜9歳：30ｇ〜45ｇ
日本歯科医師会雑誌：乳幼児の食生活とう蝕の関係についての考え方−2− 1977年12月号より
したがってこの範囲でお菓子とうまく付き合っていただきたいと考えています。 |
